近年来，随着消费升级的日趋完善，体验经济逐渐成为了当今行业的弄潮儿。一些厉害的商户籍此获得了全新的利润增长点，但更多的商户只能望而兴叹，出于不懂、不会的原因，以致面对商机却始终无从下手。
那么，到底什么是体验经济呢？水果门店应该怎么做？从中又到底能收获什么？本期，
果缤纷商学院将为您深层解析：
体验经济下，水果门店要学的那些事儿！
一、定义：塑造感官体验、思维认同
①先来看看什么是体验经济
果缤纷商学院研究后总结：“体验经济，即一种以服务为舞台、商品为道具，结合文化、生活、情境等元素，去塑造用户的感官体验和思维认同的一种新经济模式。这种模式可以避免行业陷入同质化竞争，本质上是销售“体验”感，将顾客的注意力从商品更多的转移到“感受”上去，从而为商品打造出全新的利润增长空间。
而不再单纯聚焦在商品和服务两大维度，其实深层次里是消费者观念的转变，同时，也必将影响着行业诞生出新的竞争战场。”
②事例：比较流行的“草莓园销售”
在草莓园里，一家人自己动手采摘草莓，最后售价是40~50元每斤；在水果店，草莓被精心包装，只需15~25元每斤；
可节假日，大部分家庭仍会选择去草莓园购买，因为那里的体验很好，对家庭的温馨和睦有积极的促进作用，换句话说，那些家庭在草莓园购买的早已不仅仅只是草莓，更多的还是一种“体验”。
从15~25元到40~50元，同一种商品，体验经济下的销售模式，却使利润凭空翻了数倍。这样的营销模式，
是值得所有水果门店去模仿、借鉴的。
二、特征：交互性、高溢价、无标准化
果缤纷商学院贺老师认为：“体验经济拥有三大特性，即交互性、高溢价、无标准。”
①体验经济的交互性
和以前单纯的卖商品、服务不同，体验经济下的交易更注重消费者与商户、商品的交互性。而这样的特征，就要求着商户需和消费者进行更深程度的互动，让消费者沉入其中，以感受、创造体验。
②体验经济的高溢价
价值的关注点不再只针对商品，而是转向体验。通过塑造精心的感官触觉，让消费者心甘情愿的付出远超出商品本身的价格。
③体验经济的无标准化
受行业、产品、概念的影响，体验经济下的商品无法用标准来衡量，因此根据创造的体验美好度不同，打造的高溢价、顾客的消费粘性也不同。
三、水果门店能从中学到什么？
①学会塑造体验价值
果缤纷商学院贺老师认为：“体验经济注重设计、塑造体验，如何吸引消费者参与、达到双向互动的目标是商户需要着重思考的问题。”
推论至水果门店，则要将门店内的“含泪打折”等土气优惠，优化成消费者一眼就能产生消费欲望的体验式优惠（如：水果店内的抽奖打折、水果知识随机问答送优惠卷等）。
此外，每逢节假日，还可开设如
水果餐搭配大赛之类的社区亲子类活动，以塑造门店价值，提升顾客的消费粘性。
②细分人群构造特殊化消费体验
果缤纷商学院研究认为：“水果门店打造体验经济，还需要将自己的顾客群进行细分化处理，并根据顾客的喜好、客单量大小，进行特殊的私人化定制服务。”
商户应该明白：每个顾客的消费需求是不一样的，唯有做到精准销售，才能更容易引起消费者的共鸣，从而将门店的消费体验提升至更高的档次。
