水果连锁领域 “零食革命” 重塑消费市场：果缤纷新模式引领增长新浪潮

自果缤纷推出“新零食、鲜主张”的全新模式以来，短短数月间，这场水果连锁领域的创新变革已结出丰硕成果。数据显示，加入新鲜零食模式后，果缤纷全国门店平均收入同比提升26%，客单价也迎来显著增长，用实实在在的经营成效印证了“把零食当水果卖”这一理念的前瞻性。

 
 
 收入与客单价的双向飞跃
新零食模式的落地，让果缤纷门店的消费场景得到极大拓展。以往，消费者进店多为单一购买水果，而如今，新鲜水果与新鲜零食的巧妙组合，催生了更多元的消费需求。
 
从收入来看，26%的增长并非偶然。专业选品团队打造的零食品类，与水果形成互补——买一盒草莓的顾客，可能顺手带走一袋草莓味的冻干零食；选购解暑西瓜的家庭，往往会搭配几包清爽的果味气泡脆。这种“水果+零食”的消费组合，让门店客单量稳步上升，最终推动整体收入实现突破。
 
客单价的提升同样亮眼。据统计，引入零食后，果缤纷门店平均客单价较之前提高了20%。这背后，是消费者购物篮的“扩容”：原本只买50元水果的顾客，现在可能因为被货架上的季节限定零食吸引，最终消费达到70元以上。
 
 新鲜理念持续赋能
“把零食当水果卖”的核心，始终围绕“新鲜”二字。就像水果会随季节更新，果缤纷的零食也保持着动态调整——秋季新上市的蜜橘旁边，总会搭配柑橘味的软糖；冬季热销的车厘子专区，同步推出车厘子味的巧克力脆。这种应季而变的策略，让消费者每次进店都能发现新鲜感，从而愿意为这份“新鲜体验”支付更高的客单价。
 
专业的陈列规划也功不可没。零食与水果的陈列既相互区分又彼此呼应：芒果干旁摆放着新鲜芒果，葡萄味果冻紧邻着阳光玫瑰葡萄。这种场景化的陈列，不仅降低了消费者的选择成本，更在无形中引导他们购买更多商品，进一步推高了客单价。
 
 未来可期的新鲜旅程
果缤纷的新零食模式，不仅带来了业绩的增长，更重塑了消费者对水果连锁门店的认知——这里不再是单纯的“水果店”，而是能满足“新鲜生活需求”的一站式空间。
 
随着模式的不断成熟，果缤纷将继续深耕“新零食、鲜主张”，用更精准的选品、更丰富的消费场景，为消费者带来持续的新鲜感，也为门店创造更广阔的增长空间。